Introdução
Recentemente, no estado de São Paulo, a aprovação da LEI N° 17.747 trouxe consigo um misto de discussões e debates entre proprietários de estabelecimentos gastronômicos e consumidores. Esta nova legislação, que exige que bares, restaurantes, lanchonetes, padarias e estabelecimentos similares ofereçam água potável filtrada gratuitamente aos seus clientes, já está impactando profundamente o setor de alimentos e bebidas. Mas, ao invés de encarar essa lei como um desafio, os restaurantes podem transformá-la em uma oportunidade para melhorar seus negócios e aumentar a satisfação dos clientes.
A Obrigação da Nova Lei
De acordo com o artigo 1º da nova legislação, os estabelecimentos gastronômicos como bares, restaurantes, lanchonetes e padarias são obrigados a fornecer água potável filtrada, proveniente da rede pública de abastecimento e tratada por dispositivos filtrantes, de forma gratuita aos seus clientes.
Além disso, os estabelecimentos devem exibir em locais visíveis cartazes e informar sobre a gratuidade da água potável filtrada, como estipulado no parágrafo 2º do mesmo artigo. A fiscalização do cumprimento da lei ficará a cargo de um órgão designado pelo Poder Executivo, que também definirá as penalidades em caso de descumprimento (artigo 2º).
Aqueles que desrespeitarem a lei estarão sujeitos às sanções previstas na Lei Federal n° 8.078, de 11 de setembro de 1990 – Código de Defesa do Consumidor (artigo 3º).
A lei entra em vigor na data de sua publicação – 13 de setembro de 2023, conforme estipulado no artigo 4º.
Transformando Desafios em Oportunidades
A princípio, essa nova lei pode parecer uma carga adicional para os restaurantes já enfrentando muitos desafios. No entanto, é possível transformar essa obrigação em uma oportunidade de fortalecer seus negócios e agradar aos clientes. Aqui estão algumas estratégias para fazer isso:
Ofereça um Serviço de Qualidade: Além de cumprir a lei, vá além oferecendo um serviço excepcional aos clientes. Certifique-se de que a água fornecida seja realmente filtrada de alta qualidade e sirva-a com cortesia, criando uma experiência positiva para os clientes.
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Promova a Saúde e o Bem-Estar: Destaque os benefícios da água potável filtrada para a saúde dos clientes. Mostre que você se preocupa com o bem-estar deles, contribuindo para uma imagem positiva do seu restaurante.
Comunique a Gratuidade de Forma Criativa: Cumpra a exigência de exibir cartazes sobre a gratuidade da água de forma criativa. Use materiais visuais atraentes que destaquem o compromisso do seu restaurante com a satisfação do cliente.
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Aproveite o Feedback em Tempo Real: Parceiros como a nossa plataforma podem ser vitais para coletar feedback dos clientes em tempo real. Isso permite que você identifique problemas rapidamente e faça melhorias contínuas em seu serviço.
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Fortaleça o Relacionamento com o Cliente: Aproveite a oportunidade para criar um relacionamento sólido com os clientes. Mostre que você valoriza sua presença e feedback, o que pode gerar lealdade e recomendações.
Destaque-se da Concorrência: Cumprir a lei de forma excepcional pode ajudá-lo a se destacar em um mercado competitivo. A reputação do seu restaurante como um local que valoriza os clientes pode ser um diferencial.
Conclusão
A nova lei de água potável gratuita pode parecer um desafio inicialmente, mas os restaurantes têm a chance de transformá-la em uma oportunidade para melhorar seus negócios e fortalecer seus relacionamentos com os clientes. Cumprir a lei de forma excepcional, promover a saúde e o bem-estar, e usar ferramentas como a coleta de feedback em tempo real são passos essenciais para prosperar sob essa nova regulamentação. Em última análise, os restaurantes que abraçam essa mudança têm o potencial de sair dela mais fortes e mais respeitados em seu mercado.
